ぶつ切りにしたニンニクと手羽中を炒める。
(中まで火が通ってなくてもこの後煮込むので気にしなくて平気です)

焦げ目が付いたら調味料を入れて柔らかくなるまで煮る。
(ケチャップはお好みの分量を入れてください)

水分を飛ばして、とろみが出て来たら出来上がり。