とろっとろのモツ煮込み
星と海 @cook_40127455
モツも野菜も舌でとろける(*´∇｀*)
モツはもちろん！味のしみ込んだ大きめ野菜が美味しい!!
このレシピの生い立ち
母の味!! 私も作れるようになりたくて教えてもらった味です。
とろっとろのモツ煮込み
モツも野菜も舌でとろける(*´∇｀*)
モツはもちろん！味のしみ込んだ大きめ野菜が美味しい!!
このレシピの生い立ち
母の味!! 私も作れるようになりたくて教えてもらった味です。
アプリでひらく作り方
- 1
多めのお湯を沸かし、豚白モツを２～３分茹でる。
ザルに空け、水洗いする。
ここまでをあと２回繰り返す。 -
- 2
大根・人参・こんにゃくを２cm角に切り下茹でする。火が通ったらザルに上げる。
ゴボウは笹がきし、鍋に入れごま油で炒める。 -
- 3
ゴボウを炒めた鍋に、下茹でした野菜・こんにゃく・豚白モツを入れ、かつおだしと水を入れ中火で煮込む。
- 4
沸騰して５分経ったら☆を入れ弱火で煮込む。
-
- 5
コトコト気長に煮込み４の写真がこのくらいのになったら、しっかり味がしみ込みます!!
-
- 6
器に盛り付け、お好みで刻んだネギをのせて出来上がりです♪
-
- 7
けいてぇいさんがお豆腐を入れて作ってくれました♪いい色に煮えてて美味しそうです♡レポありがとう！コメ無し掲載すみません。
-
コツ・ポイント
一度冷めたら再び煮込むことで、しっかり味がしみ込みます。
多めに作って味のしみ込んだ２日目がたまりません！
つくれぽ
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