15分で♪たっぷり野菜とハツのピリ辛炒め

15分で♪たっぷり野菜とハツのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

15分で♪たっぷり野菜とハツのピリ辛炒め

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

栄養満点なハツを使ったご飯が進む炒め物♪どんな野菜でも美味しいし、忙しいときでもボリュームが出る主役おかずです。
このレシピの生い立ち
白米によく合うハツのおかずを作りたくて。焼き鳥が定番ですが炒め物も美味しいです♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

4人分

ハツ 250g
にんにく 1個
チンゲン菜 1束
人参 1本
カリフラワー 5ふさ
にんにくの芽 4本
もやし 1つかみ
生姜 1かけら
水 50㏄
A砂糖小さじ3分の1
A塩小さじ2分の1
A豆板醤大さじ1
A味噌小さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1
ハツは半分に切り、冷水で洗う。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらハツを加える。
2
短冊切りの人参、小房にわけたカリフラワー、にんにくの芽を加えて炒める。
3
チンゲン菜を加えてさっと炒めたら生姜のすりおろしを加える。
4
最後にもやしを加える。水を加えて蓋をし、5分程度蒸し焼きにする。Aを加えて全体に絡める。
5
お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★ハツは半分に切って洗ってから使用します。
★ポイント野菜はお好みで♪大根、じゃがいも、キャベツ、白菜などもよいと思います＾＾
★ポイント食感を残すために、もやしは最後に加えます。

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2019/02/27 10:58に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

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このレシピのキーワード

炒めものもやしにんじんにんにくの芽カリフラワーチンゲンサイにんにく味噌ハツしょうが

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