超簡単♡やみつき！蓮根のわさび醤油和え
ピロたん @cook_40048107
材料たった５つ！
ビールに良く合い、お箸が止まりません！
旦那も大絶賛の一品☆
わさびがピリリと効いた大人の味です♪
このレシピの生い立ち
蓮根を大量購入したので、色々な味付けを試してみたくて。
大好きなレンコンチップスを、よりビールに合うようにわさびを入れたらどうだろう、と思ったのがきっかけ。
超簡単♡やみつき！蓮根のわさび醤油和え
材料たった５つ！
ビールに良く合い、お箸が止まりません！
旦那も大絶賛の一品☆
わさびがピリリと効いた大人の味です♪
このレシピの生い立ち
蓮根を大量購入したので、色々な味付けを試してみたくて。
大好きなレンコンチップスを、よりビールに合うようにわさびを入れたらどうだろう、と思ったのがきっかけ。
作り方
- 1
蓮根を５ｍｍほどの厚さに切ります。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。
-
- 3
両面に火が通るように、中～強火でよく炒めます。
-
- 4
炒めている間に、わさびと醤油をよく混ぜておきます。
-
- 5
手早く混ぜます。
多少わさびのかたまりが残っててもOK！ -
- 6
火を中火にし、フライパンの蓮根を一箇所に寄せます。
-
- 7
５のわさび醤油を素早く入れ、全体に絡めます。
- 8
蓮根にいい色のおこげがついてきたら火を止め、お皿に移します。
（ずぼらな私はわさび醤油をつくった器に盛っちゃいます。笑） -
- 9
仕上げに乾燥バジルを上からまぶして、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
レシピのために分量を細かく書いてますが、実際は適当で構いません♪
おこげがしっかりつくくらいの方が美味しいです＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19398314
