野菜がたくさん摂れる☆タコサラダ
ボリュームたっぷりのお食事サラダです。簡単なのに大満足できちゃうので、我が家では頻繁に登場しています。
このレシピの生い立ち
以前知り合いに作ってもらったものを自分なりに簡単アレンジして作りました。野菜がぱくぱく食べれちゃうサラダです。
野菜がたくさん摂れる☆タコサラダ
ボリュームたっぷりのお食事サラダです。簡単なのに大満足できちゃうので、我が家では頻繁に登場しています。
このレシピの生い立ち
以前知り合いに作ってもらったものを自分なりに簡単アレンジして作りました。野菜がぱくぱく食べれちゃうサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを食べやすい大きさに切って、水をはったボールにさらしておく。
- 2
（チリミート用）トマト１個をサイコロ状に切る。たまねぎも半分にして半月切りにする。ズッキーニも小さめに切っておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、ひき肉を炒める。
- 4
ひき肉の色が変わり始めたら、たまねぎ、ズッキーニを加えてさらに炒めて、トマトも入れる。
- 5
チリパウダーを加えて味を見ながら、トマトの水分をできる限り飛ばす。
- 6
フライパンの中身を煮詰めている間に、アボカド・残っているトマト１個を食べやすい大きさに切る。
- 7
レタスをペーパーなどでしっかり水切りしてお皿にあけ、切ったアボカド・トマト・サラダ豆・チーズも一緒に入れてお皿へ。
- 8
フライパンの中身がだいぶ煮詰まったら。塩・こしょうで味を整える。（チリミート完成）
- 9
野菜が入っているお皿にチリミートを加えて、混ぜる。
- 10
最後に、砕いたトルティーヤチップスを加えて混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
レタスの水切りはしっかりと。チリミートに加えたトマトの水分もできる限り減らしてください。時間があるときは、フライパンに入れる前にオーブンなどで水分を飛ばしておくのもいいと思います。イタリアンドレッシングを少しかけて食べてもおいしいですよ～
つくれぽ
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