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まるごとおいしいミカン鍋
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まるごとおいしいミカン鍋-レシピのメイン写真

まるごとおいしいミカン鍋

河内長野市役所
河内長野市役所 @cook_40142084

いつものお鍋にあきたら、みかんをまるごと入れて皮ごと食べるみかん鍋はいかがでしょう。風邪予防にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
奥河内くろまろの郷のビュッフェレストラン奥河内にて、期間限定でこのメニューが登場します。

いつものお鍋にあきたら、みかんをまるごと入れて皮ごと食べるみかん鍋はいかがでしょう。風邪予防にもおすすめです!
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まるごとおいしいミカン鍋

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奥河内くろまろの郷のビュッフェレストラン奥河内にて、期間限定でこのメニューが登場します。

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材料

4人分
  • みかん小 4個
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 肉団子 8個
  • 水菜 80g
  • 白菜 500g
  • 人参 100g
  • 白ねぎ 2本
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • ★水 2リットル
  • ★だしの素 30グラム
  • ★薄口しょうゆ 140ミリリットル
  • ★みりん 140ミリリットル
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作り方

  1. 1

    野菜は千切り、きのこは石づきを取りほぐす。

    • まるごとおいしいミカン鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れ火にかける。

    • まるごとおいしいミカン鍋作り方2写真
  3. 3

    2が沸騰したら、豚バラ肉と肉団子を入れる。

    • まるごとおいしいミカン鍋作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちしたら、野菜とみかんを入れる。

    • まるごとおいしいミカン鍋作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通れば出来上がり(みかんは皮が軟らかくなるくらい火を通すと一層おいしい)

    • まるごとおいしいミカン鍋作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は千切りにすると調理時間も短くて食べやすいよ!

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河内長野市役所
河内長野市役所 @cook_40142084
2019/01/17 01:16に公開
河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 白菜 えのき みかん シメジ にんじん 長ネギ 豚バラ薄切り 肉団子

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