アップルポーク~♪♪
パーティ料理にいかが??お肉が柔らかくて美味~♥
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クリスマス用に…。
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クリスマス用に…。
豚肉に塩こしょうをすり込み包丁で数カ所切り込みにんにくをさして常温で1時間位おいておく。
厚手の鍋に①を入れ全体に焼き色を付けたら一度取り出し玉ねぎを鍋の底に敷き詰めて肉を戻す。
途中何回か肉の向きを変えて40分くらい蒸し焼きその後余熱で肉に完全に火を通す。
小鍋にいちょう切りのりんご白ワイン、砂糖、バターを入れ火にかけりんごが柔らかくなったらすりおろしりんごを加え少し煮る。
肉を皿に盛りつけアップルソースをかければ出来上がり~♫♬
特にありません(^-^;
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