なす ピーマン豚肉 味噌炒め煮
あさにん @cook_40238290
3歳の娘が食べれるように 塩コショウ しょうがは使っていません。
このレシピの生い立ち
仕事と家事を両立していて、料理が苦手な私ですが、時間がかからなくて、楽なレシピを考え中。お母さんの意見も参考にしてます。
なす ピーマン豚肉 味噌炒め煮
3歳の娘が食べれるように 塩コショウ しょうがは使っていません。
このレシピの生い立ち
仕事と家事を両立していて、料理が苦手な私ですが、時間がかからなくて、楽なレシピを考え中。お母さんの意見も参考にしてます。
作り方
- 1
フライパンで肉を炒めます。炒めた肉にしょうゆをかけて、まぜます。(おすすめの火の強さは中火！)
- 2
フライパンから、肉をとりだします。
- 3
フライパンに、食べやすく切った、なすとピーマンを入れて炒めます。(中火)
- 4
そこに酒とみそを混ぜ合わせたものを入れます。
- 5
水を少し入れて蒸し煮してもOK。やわらかいほうが良い場合は蓋をする。(弱火)
最後に、肉を入れ混ぜ合わせて完成！ - 6
(蒸し煮するときに入れる水の量は少なめで良いかも。お鍋の大きさによります。野菜が水たまりに入ってる感じがおすすめ。)
コツ・ポイント
お肉を先に炒めて醤油で味付け！
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