簡単‼トロトロ♪形も綺麗なチーズオムレツ
コツも手間もありません！誰でも綺麗なオムレツが出来ちゃう！
ちゃんとトロトロで形も綺麗に！
このレシピの生い立ち
失敗してしまい、お皿に乗せてから形を整えてみました
結局このやり方が一番簡単で綺麗に出来ました
無理にフライパンで形を整えようとすると火にかける時間がどうしても長くなります。トロトロにもならない！
なるべく火にかける時間を短縮したかった
簡単‼トロトロ♪形も綺麗なチーズオムレツ
コツも手間もありません！誰でも綺麗なオムレツが出来ちゃう！
ちゃんとトロトロで形も綺麗に！
このレシピの生い立ち
失敗してしまい、お皿に乗せてから形を整えてみました
結局このやり方が一番簡単で綺麗に出来ました
無理にフライパンで形を整えようとすると火にかける時間がどうしても長くなります。トロトロにもならない！
なるべく火にかける時間を短縮したかった
作り方
- 1
ハムは1cm角に切り
卵に塩・胡椒し、牛乳を加え空気を含ませるように勢いよく泡立てる -
- 2
フライパンにバターを溶かし中火で1の卵液を一気に流し入れ軽くかき混ぜ半分固まる前にハムとチーズを乗せます
-
- 3
両サイドをパタパタと内側に折る(折れなければよせるだけで。ハムはみ出してます‼でも、大丈夫)
-
- 4
盛り付けるお皿をフライパンにかぶせます
お皿の底を片手で支えてえい！って、フライパンごとひっくり返す -
- 5
オムレツの上からキッチンペーパーで形を整える
-
- 6
ほら！フライパンで形を整えなくても綺麗に形になりました
好みで胡椒をふります
もちろんケチャップでも！ -
- 7
ほら！ナイフで切ったらトロ～
ここまでフライパンに火を入れている時間は3分程
前もってお皿を用意しておきましょう -
コツ・ポイント
火を入れる前にお皿は用意しておきましょう
火は強めの中火で一気に
卵液を入れて2、3回かき回して卵が固まり出したら直ぐに具を乗せたたみます
フライパンをひっくり返す時お皿の底をしっかり支えましょう
キッチンペーパーで上から整えればプロの様
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