中華風☆ポテトサラダ

中華風☆ポテトサラダ-レシピのメイン写真

中華風☆ポテトサラダ

まさみぃ219 @cook_40238341

中華風味のポテサラです♪
中華メニューの付け合わせに(^-^)
このレシピの生い立ち
ポテサラ好きな旦那様のために中華メニューに合うポテサラを考えてみました(*´ω｀*)

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材料

2人分

じゃがいも中2個
玉ねぎ 1/4個
ミックスベジタブル大さじ2位
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆マヨネーズ大さじ3～4
☆胡麻油小さじ1
☆レモン汁小さじ1/2

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作り方

1

ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする。
2

鍋に水を入れじゃがいもを潰せる固さまで茹でる。ミックスベジタブルもさっと茹でて解凍する。
3

玉ねぎは少ししんなりするまで胡麻油で炒める。
4

ゆで上がったジャガイモは湯を切り、少し火を入れて水分を飛ばし、熱いうちに潰す。少し塊が残るくらいにしてOK!
5

☆の材料を合わせてよく混ぜる。鶏ガラスープの素の粒が無くなる位まで。
6

5の中にじゃがいも、玉ねぎ、ミックスベジタブルをよく混ぜて完成☆

コツ・ポイント

じゃがいもの潰し加減とマヨネーズの量はお好みで調整してください☆

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まさみぃ219

まさみぃ219 @cook_40238341

2014/01/10 16:24に公開

奈良県在住。ただいま育児休暇中の1児のママです♪娘のニコニコに癒されつつ、日々お料理頑張って練習中☆

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このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいも玉ねぎミックスベジタブル

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