時間だけはある人のためのスネ肉シチュー
カモガワ @cook_40095576
技術はいらない、時間はかかるけど。切って、煮て、煮て、煮て、煮るだけ！
時間は素晴らしい調味料！
このレシピの生い立ち
脂質制限中の家族のために作りました。よく煮込むと、お肉がほろほろになって美味しいですよ！
時間だけはある人のためのスネ肉シチュー
技術はいらない、時間はかかるけど。切って、煮て、煮て、煮て、煮るだけ！
時間は素晴らしい調味料！
このレシピの生い立ち
脂質制限中の家族のために作りました。よく煮込むと、お肉がほろほろになって美味しいですよ！
作り方
- 1
肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
人参、玉ねぎ、ジャガイモは皮をむきざく切りにする。具は大きい方が美味しいね！
- 3
スネ肉とニンニク、水(分量外)を鍋に入れ弱火にかける
-
- 4
沸騰したら水を捨て、また水を入れて沸騰させる。これを3回繰り返す。
- 5
スネ肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。30分くらいかかる。これも茹で汁は捨てる。
- 6
人参、きのこ、じゃがいも、スネ肉、赤ワイン、水を入れて弱火にかける。
沸騰してから30分煮込む -
- 7
玉ねぎ、カットトマトを入れるて10分煮込む
-
- 8
調味料を入れて味をととのえる
コツ・ポイント
弱火でとことん煮続けましょう！牛乳を無脂肪タイプにすると、より低脂質で食べられます。
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