大根を2cm幅のいちょう切りにする。
ねぎを斜めに切る。

鍋に大根を入れ、大根に軽くかかる程度に水を入れ、火にかける。

大根に火が通ったら、酒を入れひと煮立ちさせ、鯖の味噌煮缶詰を入れて、弱火で約10分〜15分煮る。

出来上がる2分〜3分前くらいにネギを入れ、しんなりしてきたら出来上がり。