お野菜を切ります。鍋にバターをいれ全体に伸ばし、お肉を軽く炒める→ワインをいれてアルコールを飛ばす。

野菜を入れて軽く炒めたら水をいれて、圧力鍋の蓋をします。

圧力鍋かけ終わったら、火を止めてルーをいれて弱火でとろみがでるまで混ぜます。