ひき肉と塩、酒、おろしショウガを小さめのフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。

ひき肉に火が通ったら、食べやすく切ったジャガイモを入れて炒め合わせる。

細切りの昆布と☆を入れ、蓋をして煮る。

ジャガイモが柔らかくなったら、梅干しを潰し、種を外す。

水溶き片栗粉で とろみを付け、小口切りの青ネギを散らして出来上がり♪