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タラの青のり焼き☆お弁当に◎
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タラの青のり焼き☆お弁当に◎-レシピのメイン写真

タラの青のり焼き☆お弁当に◎

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

衣をつけて焼くから焼き崩れなく仕上がります
お弁当にぴったり♪
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冬のお魚を使ったお弁当おかずを考えました

衣をつけて焼くから焼き崩れなく仕上がります
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タラの青のり焼き☆お弁当に◎

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材料

2人分
  • 塩真ダラ(小切り) 4切れ(約170g)
  • ○溶き卵 大さじ2
  • ○小麦粉 大さじ1
  • ○青のり 小さじ1
  • ○塩 少々
  • ○こしょう 少々
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 少々
  • あれば大葉 2~4枚
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作り方

  1. 1

    タラは骨を抜き
    一口大に切る

    • タラの青のり焼き☆お弁当に◎作り方1写真
  2. 2

    ○印の材料を混ぜる

    ※青のり以外にもゴマを使っても◎

    • タラの青のり焼き☆お弁当に◎作り方2写真
  3. 3

    ②に①を入れて優しく混ぜる

    • タラの青のり焼き☆お弁当に◎作り方3写真
  4. 4

    温めたフライパンにオリーブオイルをひき
    ③をのせていく
    好みで大葉を巻きつけたものも焼く

    ※弱火

    • タラの青のり焼き☆お弁当に◎作り方4写真
  5. 5

    5分ほどじっくり焼き
    タラのまわりをつつくとカリッとするくらいになればOK

    • タラの青のり焼き☆お弁当に◎作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返して
    さらに4~5分焼いたら
    完成!

    • タラの青のり焼き☆お弁当に◎作り方6写真

コツ・ポイント

塩真ダラを使用しているので調味料の塩は少なめです
普通のマダラや他の魚でもOK!
塩味がついていない魚を使う場合は調味料の塩を増やして加減する

魚の形・大きさによって火の通りが違うので
様子を見ながら焼いてください^^

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2019/01/18 09:08に公開
home cook 家庭で料理を作る人2025 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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