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パプリカの焼きびたし
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パプリカの焼きびたし-レシピのメイン写真

パプリカの焼きびたし

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

パプリカの甘さとバルサミコ酢がよく合います！
このレシピの生い立ち
あまりがちなバルサミコ酢を使ってレシピを考えたく、パプリカは合うのではないかと思い作りました！

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nikoricafe
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材料

作りやすい分量
  • 赤パプリカ 小1個
  • 黄パプリカ 小1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1.5
  • きび砂糖 大さじ1.5
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    パプリカは種を取り、斜めに厚くきりオリーブオイルを入れたフライパンで焼き色がつくまで焼き、塩こしょうする。

  2. 2

    タッパーにきび砂糖とバルサミコ酢を入れきび砂糖が溶けるまで混ぜマリネ液を作る。

  3. 3

    焼き上がったパプリカをオリーブオイルごと2.)のタッパーに入れマリネ液とよく合わせて、ラップを被せて蓋をする。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ味が染みたら食べごろ

コツ・ポイント

パプリカに焼き目をつけると美味しくなります！

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2019/01/17 07:16に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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焼きびたし

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