野菜は5ミリ幅くらいに細長く刻む。麺を袋から取り出し、食品用のポリ袋に入れて、3センチ角ほどの大きさまで細かく手で砕く

即席ラーメンの指定量のお湯を沸かし、野菜を入れて煮る。先ほど細かく砕いた麺を入れ、好みの硬さまで煮る。

スープのもとを入れよくかきまぜたら、溶き卵を流し入れ、好みの硬さまで煮たら完成です。