さつまいもは長さ5㎝、
5㍉角のマッチ棒状に切る。

水にさらす。

1をお肉の枚数に
あわせて、均等に分ける。

お肉を広げ、さつまいもをのせ巻く。

フライパンを温め
2の巻き終わりを下にして
並べる。

豚バラから脂が出るので
油不要。

3をコロコロ転がし、
全面が白くなったら
ふたをして、
弱めの中火で5～8分ほど
蒸し焼きにする。

さつまいもに火が通ったら
調味料を加え、絡めたらできあがり。