人参1本で簡単ポタージュスープ
みほみほまま @cook_40063514
人参1本がピンク色のクリーミーなスープに。
とっても簡単。
このレシピの生い立ち
下顎骨折の長男のために、人参1本をスープにしました。
ほぼ1人で飲み干しました。
人参1本で簡単ポタージュスープ
人参1本がピンク色のクリーミーなスープに。
とっても簡単。
このレシピの生い立ち
下顎骨折の長男のために、人参1本をスープにしました。
ほぼ1人で飲み干しました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参の皮をむいて、細い輪切りにします。
-
- 2
鍋に①とひたひたにかぶる位の水(分量外)、小さじ1程の塩(分量外)を入れて火にかけます。
-
- 3
コトコト柔らかく煮えたら、
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- 4
湯をきった人参をミキサーに入れて、1カップの水とスープの素も加えます。
-
- 5
スイッチオン。
-
- 6
トロトロになったら、鍋に戻して温めます。
-
- 7
時々混ぜながら、ふつふつと煮立ってきたら牛乳を加えて、
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- 8
優しく混ぜながら温めます。
-
- 9
塩で味を調節して出来上がりです。
-
- 10
スープの素はお好みの物でどうぞ。
-
コツ・ポイント
人参は早く茹で上がるように細い輪切りにします。
スープの素はさらさらの顆粒が使いやすいです。固形の場合は砕いてから使用します。
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