
重厚レタスハムサンド

hinoto_ryo @cook_40062732
レタスがメインのサンドイッチです。量が相当多いので、昼食向きですが、作りたてを召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
コロッケの付け添えで大量に余ったレタスを一気に食べるために考案したレシピです。甘い味付けのサラダは長崎名物らしいので、私と同郷の方は、味をすぐイメージできるのではないでしょうか。
重厚レタスハムサンド
レタスがメインのサンドイッチです。量が相当多いので、昼食向きですが、作りたてを召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
コロッケの付け添えで大量に余ったレタスを一気に食べるために考案したレシピです。甘い味付けのサラダは長崎名物らしいので、私と同郷の方は、味をすぐイメージできるのではないでしょうか。
作り方
- 1
食パン2枚のうち、1枚にマーガリン、もう1枚にはちみつを塗ります。
- 2
マーガリンを塗った側に、レタスを好きなだけ、最低30ミリ、推奨40ミリ以上になるよう積み重ねます。
- 3
積み重ねたレタスの最上部に、マヨネーズをかけます。マヨネーズは毛糸の細さの方が量を調整しやすいです。
- 4
マヨネーズの上にハムを乗せ、もう一枚のパンの、はちみつを塗った側をハムに貼り付けて重ね、サンドします。
- 5
できあがりです。レタスは傷みやすいので、事前に作り置かないようご注意ください。消費期限は半日ほどが限界だと思います。
コツ・ポイント
マヨネーズをあまりに塗りすぎると、全体の味のバランスが取れなくなるので、あくまでお好み焼きにかける感覚でさっとかけ回してください。甘い味付けのサラダを食べたことのある方は、その味が口に広がります。生ハムメロンを目指しました。
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