三徳商店は1932年 愛知県豊橋市にて、小麦粉、砂糖、塩などの食品卸売会社として創業。粉屋ならではの厳選材料を、小豆島の伝統的手法「手延べ」で製麺したオリジナルひやむぎを使用したレシピをご紹介します。粉マイスターの三代目がブレンドした、小麦粉、天然塩、水、油、は国産にこだわり、従来の冷麦より、こし、つや、風味、どれをとっても最高級の仕上がりです。http://santokushoten.com