豆腐の西京焼き

Name: 豆腐の西京焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 200ｇ; 西京味噌 大さじ３; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; しょうゆ 小さじ1/2

オカザキッチン @cook_40060233

豆腐と味噌は相性いいですね。やさしい西京焼き。
このレシピの生い立ち
西京漬けをいろいろ試してみようと思いました

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

２人分

絹豆腐 200ｇ
西京味噌大さじ３
みりん大さじ１
酒大さじ１
しょうゆ小さじ1/2

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンチンして水切りする。
2

調味料を混ぜ、ジップロックに適当に切った豆腐を漬け込む。
3

冷蔵庫で４，５日ですかね。220度で20分程度焼いて、切り分けて召し上がれ。

コツ・ポイント

３，４日寝かせてくださいな。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2014/01/10 14:52に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

西京漬け酒絹ごし豆腐

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