ゆであずきと餅★お正月にレンジおぜんざい

耐熱容器にすべての材料を入れたらレンジで約2分!あっという間にお餅が柔らか~♡
鏡開き、冬のおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昨年は粒あんを使ってぜんざいを作ったので、今年はゆであずきの缶詰を使って作ってみました。
ゆであずきと餅★お正月にレンジおぜんざい
耐熱容器にすべての材料を入れたらレンジで約2分!あっという間にお餅が柔らか~♡
鏡開き、冬のおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昨年は粒あんを使ってぜんざいを作ったので、今年はゆであずきの缶詰を使って作ってみました。
作り方
- 1
耐熱容器(シリコンスチーマーなど)にゆであずき・水・塩を入れてよく混ぜ、餅を入れて上下をひっくり返す。
- 2
1にふた(またはラップ)をして、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 3
2のふたを開けて生餅の上下をひっくり返し、再びふたをして10~20秒位様子を見ながら加熱する。
- 4
※ふたを開けて餅がまだ少しかたい場合は、10秒ずつ追加しながら様子をみて加熱してください。
- 5
※今回は、直径5cm位のかたくなった生餅を使って作りました。使う餅の大きさや種類に合わせて、加熱時間を調節してください。
- 6
※加熱しすぎると、餅が柔らかくなりすぎてしまうのでご注意ください。
- 7
3で出来たおぜんざいをお椀に入れる。
- 8
★2人分を一緒に作る場合
① 1人分を作る時より少し大きめの耐熱容器に、倍量の材料を入れる。 - 9
② 最初のレンジ加熱時間は2分30秒、餅をひっくり返してからふたをして、様子を見て10~20秒ずつ追加しながら加熱する。
- 10
◆お餅を使ったレシピ
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※動画あります。 - 11
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※焼き餅でなく12のレンジ餅を入れてもいいです。 - 16
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☆2015.01.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
使用するゆであずきのメーカーの違いにより甘さが違うので、お好みの味になるように入れる分量を調節してください。
また、使用する耐熱容器の材質や大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
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