和風クリーミーリゾット
achacha621 @cook_40095099
和風の味付けでもクリーミーなのでお子様でも食べていただけるリゾットです
このレシピの生い立ち
パンを作って買ったスキムミルクの消費に！
和風クリーミーリゾット
和風の味付けでもクリーミーなのでお子様でも食べていただけるリゾットです
このレシピの生い立ち
パンを作って買ったスキムミルクの消費に！
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ、鶏肉等お好みの具材をフライパンに入れ、酒を入れて蓋を閉めて蒸す
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- 2
大体蒸したら、蓋を開けて酒を飛ばしつつオリーブオイルで炒める
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- 3
具材に火が通ったら、水、ほんだしを入れて軽く煮詰める。ほうれん草などの野菜はここで入れる
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- 4
具材に火が通ったらスキムミルク、めんつゆを入れて味を調節。スキムミルクは熱湯だと溶けにくいので軽く水で溶かしてから入れる
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- 5
ご飯をいれ、塩コショウで味を整える。ご飯は膨らむ事を想定してやや少なめでも大丈夫です。水分をある程度吸うまで煮ます
-
- 6
皿に盛り付け、パセリを散りばめて完成です
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コツ・ポイント
具材はお好みで何でも合うと思います！今回はあり合わせで作ったので無いですが、シーフードを入れたり、上から軽くチーズをかけて召し上がっても美味しいと思います！
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