アボトマ生ハムのワインビネガー和え

やのきさらぎ
やのきさらぎ @cook_40119095

冷えた辛口白ワインに合います!
このレシピの生い立ち
ビネガー量り売りのお店で国産白ワインビネガーを買い、ワインに合うサラダを食べたかったので、冷蔵庫にあった食材と合わせてみました。

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材料

2人分
  1. トマト 中1個
  2. アボカド 中1個
  3. 生ハム 4枚
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. ☆ブラックペッパー 適量
  6. ☆白ワインビネガー 大2
  7. オリーブオイル 大2
  8. ☆はちみつ 小1
  9. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをカットし縦に半分、アボカドも縦に半分にし、それぞれを5〜7mm幅にカット。

  2. 2

    アボカドの色が変わらないようにレモン汁を和えておく。
    ☆をよーく混ぜ合わす。

  3. 3

    生ハムは1枚を4〜5カットしておく。

  4. 4

    トマト、アボカドをお皿に並べて上に生ハムを置いたら、混ぜておいた☆を回しかけます。

コツ・ポイント

はちみつを入れることで、まろやかなドレッシングになります。

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レシピ作者

やのきさらぎ
やのきさらぎ @cook_40119095
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photographerとして働きながらグルメと温泉とワインをこよなく愛します☆レシピの写真にもこだわってます!
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