◆HB使用◆雪だるまパン
冬にピッタリな雪だるまのパンです。
市販のお菓子を使ってかわいくデコレーションしてください☆
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶパンを作りたくて(^_^)
◆HB使用◆雪だるまパン
冬にピッタリな雪だるまのパンです。
市販のお菓子を使ってかわいくデコレーションしてください☆
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶパンを作りたくて(^_^)
作り方
- 1
HBに◇の材料を入れ、所定の位置にドライイーストをいれる。パン生地でセット。
- 2
一次発酵までおえたら、生地を取り出す。
- 3
ビーツパウダー（紅麹パウダーで代用可）に少量の水を入れてペースト状にする
- 4
3に生地8gを混ぜで赤い生地を作る。0.5gの16個に切り分ける
- 5
15gを16個、10gを16個に切り分ける
-
- 6
切り分けた生地に固く絞った布巾をかぶせてベンチタイム約10分
- 7
15gの生地をら1〜2回パンチし空気を抜き、軽く丸めてからチョコを真ん中に包む
-
- 8
チョコが見えなくなるように生地を引っ張り包み込む
-
- 9
キューブカップに8で作った生地を入れる。16個同じように作る
-
- 10
10gの生地を1〜2回パンチし空気を抜き、丸く成型する
- 11
4で作った赤い生地を丸く成型し、10の生地にくっつける
-
- 12
顔と鼻が離れないように、爪楊枝で押し込む
-
- 13
9で作った胴体の上に乗せ、体部分と頭を爪楊枝で押し込む
-
- 14
二次発酵。室温25℃で40分。生地が2倍の大きさになるくらい。オーブンの発酵機能を使用する場合は40℃で約20分。
- 15
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼き始めから5分後に焼き色防止のためアルミホイルをかける。
- 16
焼きあがったら、冷ます。
- 17
胴体の手の位置に爪楊枝で穴を開けてから、短く折ったプリッツを刺す（プリッツは1本を4分割）
- 18
アポロチョコの底部分にチョコペンをつけ、雪だるまの頭部分につける
- 19
チョコペンで、顔とボタンを描いて出来上がり
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コツ・ポイント
キューブカップの中心に胴体、頭を置くようにしてください。倒れてもカップがあるから大丈夫です。
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