生地全体で、約720gになっているので、１つ約40gで18個分丸めます（生地を引っ張りながら表面を丸くし、中に押し込む）

丸めた生地（だいたいの大きさで大丈夫ですよ）に、濡れたキッチンタオルをかけて、10分休ませます。（ベンチタイム）

麺棒を使って、１つ１つ中の空気を抜きながら延ばしていきます（10㎝×15㎝程度に）
空気をしっかり抜かないと後が大変！

チョコレート（5～6g）を端っこに置きます。（菓子用チョコ（チョコチップ）を3～4粒のがやり易いです）

空気が入らないようにぐるぐるときつく巻いていきます。

巻いた後、両端は少し巻き上げタタミつまみます。つなぎ目も丁寧につまんでいき、形を整えます。

小さく切ったクッキングシートに１つ１つ包んで置き、隣の生地とくっつかないように並べます。

オーブンの発酵機能で、15分～20分発酵させます（40℃）
発酵させる際に、生地を入れたレンジ内に霧吹きをかけます。

結構大きく膨らみます。生地同士が剥がれてしまった場合は（右手前のが、剥がれかけています）、再度つまんでおきます。

170℃に温まった油に、膨らんでよくつまんだ生地を入れていきます（4～5個）

キツネ色に揚がってきたら、裏返します（空気をよく抜いていないと裏返せません。その際は箸等で押さえましょう）

両面、キツネ色に揚がったら、クッキングペーパーの上にあげ、余分な油をきり、粗熱を取ります。

紙袋に、大さじ1の砂糖、ココアパウダーと揚げて粗熱を取った揚げパン(4～5個）を入れます（紙袋だと余計な油が取れます）

全体に粉がまぶされたら完成です。

ココアパウダーを入れずに、砂糖だけのも作りました。（砂糖だけのがくどくなくて良いかも）

半分に切るとチョコが溶け出てきました。

レシピID:19389050
パイシートで、簡単チョコクロワッサン②
（パイシートシリーズ第4弾！も見てね。）

☆菓子用粒チョコ、ネットでも買えますが、業務スーパーで売ってます。
明治 クーベルダーク 1250円/1kg(税抜き)