作り方
- 1
こんにゃくを食べやすい大きさに切る
この時網目上に切り込みを入れると味がしみやすい。 -
- 2
切ったこんにゃくを沸騰したお湯に入れ2-3分ほど茹でる
ゆで過ぎに注意 - 3
鶏肉も1口サイズに切り下茹でしてもおk
プリン体が気になる方は下茹でするといいですよ。 - 4
湯切りしたこんにゃくをフライパンで炒める。
油をひくのを忘れない - 5
こんにゃくに火が通ればお肉を入れてさらに炒める。
お肉にも火が通ればお肉のタレを入れひと煮立ち -
- 6
ご飯の上に乗せれば完成です(*`･ω･´)
- 7
コツ・ポイント
ご飯の上に乗せなくても、お酒のおつまみにもなります。
切り込みが細かい程味が染み込みます。
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