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スパイシー！鶏手羽先の唐揚げとカレー揚げ
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スパイシー！鶏手羽先の唐揚げとカレー揚げ-レシピのメイン写真

スパイシー！鶏手羽先の唐揚げとカレー揚げ

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

切り込みを入れるので食べやすいです！ポリ袋を使うので洗い物が少ないのが嬉しい(^^)カレー粉の匂いが食欲そそりますね！
このレシピの生い立ち
家族のみんなに手羽先ってどんなのが食べたい？って聞いたら唐揚げ〜って答えが（笑）なので唐揚げに！

切り込みを入れるので食べやすいです！ポリ袋を使うので洗い物が少ないのが嬉しい(^^)カレー粉の匂いが食欲そそりますね！
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スパイシー！鶏手羽先の唐揚げとカレー揚げ

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

切り込みを入れるので食べやすいです！ポリ袋を使うので洗い物が少ないのが嬉しい(^^)カレー粉の匂いが食欲そそりますね！
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家族のみんなに手羽先ってどんなのが食べたい？って聞いたら唐揚げ〜って答えが（笑）なので唐揚げに！

切り込みを入れるので食べやすいです！ポリ袋を使うので洗い物が少ないのが嬉しい(^^)カレー粉の匂いが食欲そそりますね！
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材料

  • 鶏手羽先 10本
  • A塩 少々
  • A砂糖 ひとつまみ
  • Aしょうゆ 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A黒胡椒 たっぷりめ
  • Aすりおろし生姜 チューブで小さじ1
  • Aすりおろしニンニク チューブで小さじ1
  • Bしお 少々
  • B酒 大さじ1
  • Bカレーパウダー たっぷり
  • 薄力粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先は関節を折り内側に切り込みを入れます。

  2. 2

    ポリ袋を2枚用意し、1枚にはAの調味料を入れ手羽先を5本入れよく揉み込みます。もう1枚にはBの調味料を入れ揉み込みます。

    • スパイシー！鶏手羽先の唐揚げとカレー揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を熱して2のAに薄力粉、片栗粉を各大さじ2を入れよくまぶしてじっくり揚げていきます。

    • スパイシー！鶏手羽先の唐揚げとカレー揚げ作り方3写真
  4. 4

    2のBにも残りの薄力粉、片栗粉をまぶしてさらにカレーパウダーを入れよくまぶしてじっくり揚げて出来上がり！

  5. 5

    2016.8.28クックパッドニュースに掲載させていただきました(^^)ありがとうございます！

コツ・ポイント

じっくりカリッとジューシーにあげることですね。

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/12/12 13:34に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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このレシピのキーワード

カレー から揚げ 鶏肉 片栗粉 薄力粉 酒 カレー粉 とり手羽先

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403304
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