♡節約料理♡ 本格派マーボー豆腐

Name: ♡節約料理♡ 本格派マーボー豆腐
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 500ｇ; 豚ひき肉 150ｇ; ねぎのみじん切り 2/3本分; 水 2カップ; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ１; 甜麺醤 小さじ２; 料理酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ1.5

羽鳥ミッフィー @cook_40238073

マーボー豆腐は材料費が安くて助かりますよね。これで市販のたれを買わずに済みます。
このレシピの生い立ち
節約料理を考えていました

♡節約料理♡ 本格派マーボー豆腐

羽鳥ミッフィー @cook_40238073

マーボー豆腐は材料費が安くて助かりますよね。これで市販のたれを買わずに済みます。
このレシピの生い立ち
節約料理を考えていました

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材料

3～4人分

木綿豆腐 500ｇ
豚ひき肉 150ｇ
ねぎのみじん切り 2/3本分
水 2カップ
鶏がらスープの素小さじ1/2
豆板醤小さじ１
甜麺醤小さじ２
料理酒大さじ１
しょうゆ大さじ1.5
サラダ油
片栗粉

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作り方

1
まず、木綿豆腐を２cm角に切り、ペーパータオルを敷いたバットに広げ水切りをします。（電子レンジで２分でもOK）
2

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚ひき肉を炒めます。
色が変わったら、豆板醤と豆腐を入れさらに炒めます。
3

調味料の材料を全て入れ煮立たせ、蓋をして弱めの中火で
６分煮ます。
4

ねぎを散らし、さっと混ぜ、片栗粉大さじ1/2を水大さじ２で溶いて、徐々にとろみを付けます。
（煮汁の量で加減して下さい）
5

器に盛って完成です
。（お好みで粉山椒をかけても美味しいです）

コツ・ポイント

豆腐が崩れないようにやさしく炒めます。

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つくれぽ

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羽鳥ミッフィー @cook_40238073

2015/12/12 04:36に公開

Miffy is able to eat carrots very well.She likes cookies and her aunt-alice give it to miffy whenever visits her home.2years ago,miffy have gone to the hill where is aunt’s house.

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