釜あげ桜えびで焼きうどん
ねむねむじーじ @cook_40160469
芳ばしい香りで食欲up
干しエビでも旨いけど、釜あげは甘みもあってもっと旨い♪＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
スーパーで釜あげ桜えびが特売だったので、週末の昼食にしてみました♪(^.^)
釜あげ桜えびで焼きうどん
芳ばしい香りで食欲up
干しエビでも旨いけど、釜あげは甘みもあってもっと旨い♪＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
スーパーで釜あげ桜えびが特売だったので、週末の昼食にしてみました♪(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは、ざるに入れて水をかけてほぐしておく｡
- 2
チンゲン菜は、ざく切りにする｡
長ねぎは斜めにスライスする｡ - 3
フライパンに炒め用のサラダ油を入れて温め、釜あげ桜えびとチンゲン菜を手短に炒める｡
- 4
③にうどんを入れて、和風だしを入れ混ぜ合わせる様に炒める｡
- 5
めんつゆと香り用ごま油をまんべんなくかけ、焦げ付けに注意しながら炒め、長ねぎを投入しサッと炒めて食器に盛り付け(^_^)
- 6
焼きのりを直火でサッとあぶり、焼きうどんに揉みちぎってのせ、完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
釜あげ桜えびは、塩分があるのでめんつゆの量は加減してくださいね(^.^)
炒め過ぎると、チンゲン菜の食感と桜えびの風味を損ねるので、手短にしてください(^o^)v
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