シンプル鶏だんご❃節約＆ダイエットにも！
よっこ @cook_40093026
味付けは生姜を効かせて、ほんの少しの塩だけ。シンプルだから色んな料理に使い回せます。
このレシピの生い立ち
市販の鶏だんごは好きじゃないけど、手間がかかるのも面倒。少ない材料で簡単に作れる肉団子にしました。
シンプル鶏だんご❃節約＆ダイエットにも！
味付けは生姜を効かせて、ほんの少しの塩だけ。シンプルだから色んな料理に使い回せます。
このレシピの生い立ち
市販の鶏だんごは好きじゃないけど、手間がかかるのも面倒。少ない材料で簡単に作れる肉団子にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギと玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
玉ねぎは食感を楽しむならそのまま。
柔らかいのがお好みなら、レンジで加熱して冷まします。 - 3
全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 4
鍋に湯を沸かし、スプーンを使って丸めて落として茹でる。
初め沈んだ肉団子が浮き上がってきたら、鍋から上げる。 - 5
トップ画のように鍋にする時は、直接お出汁に落とし入れます。
- 6
余った肉団子は冷まして冷凍庫に。
-
- 7
茹で汁は捨てずに白ネギの青い部分でスープにしました。
醤油ベースでラーメンスープにしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
節約を兼ねて入れてますが、玉ねぎなしで白ネギ倍量でも。白ネギがない時は玉ねぎだけでも作ります。
作り置きに沢山作る時は、FPを使いがお勧め。
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