野菜たっぷりスープカレー
kumataroo @cook_40230962
さらっとおいしいスープカレーです
このレシピの生い立ち
お気に入りのカレー屋さんの味をどうしてもおうちで食べたくて！そこのレトルトルー、結構高いんですよね★だったらルーから作っちゃえ！！とやってみました～
さらっとしたスパイシーなカレーが好きな方にはオススメです！
野菜たっぷりスープカレー
さらっとおいしいスープカレーです
このレシピの生い立ち
お気に入りのカレー屋さんの味をどうしてもおうちで食べたくて！そこのレトルトルー、結構高いんですよね★だったらルーから作っちゃえ！！とやってみました～
さらっとしたスパイシーなカレーが好きな方にはオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
スープの材料を鍋に入れ、15～20分煮込む
- 2
具になる野菜は全て軽く茹でて、1口大に切っておく
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、白ワインを振りかけて炒める
- 4
3とスクランブルエッグをスープ（200ccくらい×人数分）に入れ、ひと煮立ちさせる
- 5
ご飯をよそってほしぶどうをのせ、トッピングの玉ねぎを添えて出来上がり♪
- 6
お好みでエビやベーコンを加えてもとってもおいしくなります！
- 7
野菜は上記のものでなくても、あるものでＯＫです♪（キャベツやきのこが合いますよ～）
コツ・ポイント
オニオングラタンスープは缶詰だったら1缶＋顆粒コンソメを少々加えたもの、粉末コンソメビーフカップスープだったら指定分量通りに溶いたもの＋固形ブイヨン1個でＯＫ♪ガラムマサラやクミンがあれば少しずつ加えてあげるとよりお店の味に近づきます！
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