簡単☆ぶりの照り焼き
タレがしっかり絡んでます
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いつもの照り焼きをアレンジしてみました
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ブリの切身に塩をふりかけ料理酒に15分程度漬けておく
水分を捨て切身に小麦粉をしっかりまぶす
フライパンに油を少し多めに熱しブリの切身を焼く
両面がいい感じに焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
☆のタレを入れて2分煮詰め切身を崩さないように裏返して2~3分煮詰める。
両面にしっかりタレが絡んだら出来上がり!
タレを加えると焦げやすくなるから目を離さないように気を付けてください
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