作り置き♡鶏レバーの食べ易く旨いペースト
ミセスオリーブ @olive3313july
レバー特有の臭みもなく、ふっくらまろやかでとても食べやすいです♡作り置きで栄養満点のアレンジメニューが簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、栄養のある朝食にしたいな〜と♡トースト用に作り置きしたいな〜と♡
作り置き♡鶏レバーの食べ易く旨いペースト
レバー特有の臭みもなく、ふっくらまろやかでとても食べやすいです♡作り置きで栄養満点のアレンジメニューが簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも、栄養のある朝食にしたいな〜と♡トースト用に作り置きしたいな〜と♡
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを牛乳に漬けておく。10分〜15分漬けている間に、野菜を切ったり炒めたりすると時短♡
-
- 2
フライパンにオイルを入れ微塵切り玉葱を炒め、カットトマトと微塵切りニンニクとおろし生姜と湯で溶かしたコンソメ入れる。
-
- 3
牛乳で漬けておいたレバーは洗わずそのまま取り出しフライパンに調味料と入れ、蓋をしないで中火でグツグツ煮る。
-
- 4
水分を飛ばしながら、煮詰める。木じゃくし等でレバーを切るようにつぶしながら炒めてゆく。
-
- 5
水分がなくなりかけ、ふんわりペースト状になったら火を止め出来上がり。
-
- 6
今回はお餅にのせてみました。とろけるチーズプラスとタバスコプラスで旨し♡レシピID 19391281
-
- 7
トーストにしてみました♡とろけるチーズとちょっとケチャップが旨プラス♡
-
コツ・ポイント
コリコリしたハートいわゆる心臓なしの方がペーストにしやすいです♡家庭料理なので、なめらかペーストにしなくても〜多少ツブツブでもOK♡お餅が新感覚イタリアンで美味しかったです♡もちろんフランスパンにのせたり〜ソテーした茄子やジャガイモにも♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404074
