ささみ唐揚げのマヨドレサラダ

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

ささみ唐揚げトップ10入り感謝！ささみがちょっと残ってたら、揚げてサラダにトッピング！豪華なサラダに変身(*^^*)
このレシピの生い立ち
メインがあっさりだったんで、サラダにボリュームをと！ささみが2本余ってたので揚げちゃいました！
最近ちょいちょい作るサラダです！(*^^*)野菜だけよりお箸がすすみます(*^o^*)

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材料

3〜4人前
  1. ささみ 2本
  2. 醤油、酒 各小さじ1/2
  3. 塩、コショー 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 冷蔵庫にある野菜なんでも(今回はレタス、キャベツ、ミニトマト、パプリカ) 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 家にあるドレッシングなんでも 適量

作り方

  1. 1

    ささみに醤油、酒をふりかけ10分ほど馴染ませる。※スジが気になる方は包丁でしごいてとりのぞいてから漬けてください。

  2. 2

    キッチンペーパーで汁気をとり塩、コショーをふる。ビニール袋など利用して片栗粉をまぶす。

  3. 3

    170℃の揚げ油で３分ほど揚げる。

  4. 4

    色よく揚がればオッケー！

  5. 5

    1cmにカットする。

  6. 6

    レタス、食べやすい大きさにちぎる。キャベツ、パプリカは千切り。冷水でシャキッとさせザルにあげる。

  7. 7

    お皿に、ザルにあげた野菜とカットしたミニトマト、ささみをトッピングする。

  8. 8

    マヨネーズと家にあるドレッシングを半々ずつかけたら出来上り！
    ちなみに、今回はマヨネーズと柚子ドレッシング( ^ω^ )

コツ・ポイント

ささみじゃなくても、ムネ肉モモ肉でも( ^ω^ )
野菜は冷蔵庫にあるものでどうぞ！
マヨネーズだけ、ドレッシングだけももちろん美味しいです！でもダブルがけで更に美味しいのでお試しを( ^ω^ )

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ツキちゃんママ
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