爽やか！ginger紅茶マフィン
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
クランベリーを散らして、ピリッとした生姜と、大好きなアールグレイのマフィンを焼きました～(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
有りそで作って無かった｢ginger tea｣のマフィン✨
濃いめのアールグレイが焼いてる最中でも香ります～̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\ｸﾝｸﾝ
爽やか！ginger紅茶マフィン
クランベリーを散らして、ピリッとした生姜と、大好きなアールグレイのマフィンを焼きました～(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
有りそで作って無かった｢ginger tea｣のマフィン✨
濃いめのアールグレイが焼いてる最中でも香ります～̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\ｸﾝｸﾝ
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを温める。
ボールにaを入れて、ハンドミキサーで白くもったりとするまで攪拌。 - 2
1に卵を加えて攪拌。
bを加えて、その都度、攪拌。
すりおろし生姜を加えて攪拌。 - 3
2にふるったcを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
ラム酒を加え、さらにダマにならないよう掻き混ぜる。 - 4
3をカップに平均的に流し入れ、持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。
- 5
4を180℃で25分ほど焼く。
楊枝を刺し、生地が付かなかったらOK。
粗熱をとる。 - 6
その間にグラサージュを作る。
小さなボールにdを入れてよく掻き混ぜる。 - 7
5に6をハケなどで表面に塗り、その上にクランベリーを散らしたら完成。
コツ・ポイント
特にありません、工程とおりに。
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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