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ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め
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ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め-レシピのメイン写真

ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め

☆リコピンLABO☆
☆リコピンLABO☆ @cook_40238478

赤・白・緑のコントラストが鮮やか！
手軽に作れるお洒落なおつまみです♪
このレシピの生い立ち
これからの季節、紫外線対策に、リコピンを沢山効果的に摂るには、乳製品と一緒がいいと聞きまして！
ライコレッドとは？http://lycopene-jpn.com/

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材料

  • ミニトマト １２個
  • バジルの葉 ２４枚
  • ★リコッタチーズ １／４カップ
  • ★ブルーチーズ １／４カップ
  • ★こしょう 小さじ１／２
  • マッシュルーム（みじん切り） １カップ分
  • 植物油 大さじ１
  • チャイブ お好みで
  • バルサミコドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、みじん切りにしたマッシュルームを強火で炒めます。

    • ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め作り方1写真
  2. 2

    ミニトマト１２個を半分にカットし、中身をくり抜きます。

    バジルの葉を、トマト半個あたり１枚ずつ入れておきます。

    • ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め作り方2写真
  3. 3

    炒めたマッシュルームと★をボウルに入れ、ペースト状になるまで混ぜます。

    • ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め作り方3写真
  4. 4

    混ぜたチーズペーストをペストリーバッグに入れて、半分に切ったトマトの中のバジルの上に直接絞り出します。

    • ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みでチャイブを付け合わせたら完成♪

    • ライコレッド直伝：トマトのチーズ詰め作り方5写真

コツ・ポイント

バルサミコドレッシングがよく合います♪

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☆リコピンLABO☆
☆リコピンLABO☆ @cook_40238478
2017/05/11 07:27に公開

このレシピのキーワード

ミニトマト マッシュルーム バジルの葉 リコッタチーズ ブルーチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404531
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