作り方
- 1
ボールに粉類、砂糖、塩を全て混ぜ合わせる
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- 2
オリーブオイルと、水を加えて混ぜる
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- 3
むらなく混ぜ、生地はペタペタになる感じ
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- 4
米粉を敷き、その上に生地を移し、少しこねて表面が滑らかになるよう丸める
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- 5
ラップにくるんで10分ほど寝かせる
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- 6
生地を半分にして丸く形を整えて、米粉をまぶし、鉄板の上にクッキングシートを敷いて並べる
-
- 7
220℃のオーブンで20分弱、様子を見ながら表面がこんがりするまで焼き上げる
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- 8
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コツ・ポイント
焼く前に、生地に切れ込みをいれてあげるとヒビが入らずに綺麗に膨らみやすくなります
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