マヨカラ数ちゃん
焼いても生でもどちらでも。
このレシピの生い立ち
おせちに必ず入っている数の子を普通に醤油と鰹節で食べるのに飽きたので考えました。
作り方
- 1
塩抜きした数の子を食べ易い大きさに切ってアルミホイルに並べる。
- 2
マヨネーズの細口を使い、数の子の上に放射線状に掛けてその上から唐辛子を振りかける。
- 3
オーブントースターで５分くらい焼く。
パチパチ音がして香ばしい匂いがしてきたら取り出す。 - 4
数の子を焼かずにそのまま小さく切ってマヨ唐をつけて食べてもイケます。
コツ・ポイント
焼き過ぎると数の子が硬くなるので注意して下さい。焼き時間はトースターの性能によって加減して下さい。
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