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大豆の煮物
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大豆の煮物-レシピのメイン写真

大豆の煮物

プンプン庵
プンプン庵 @cook_40060676

五目豆は材料の準備が大変
煮物と思えば家にある材料で気楽に作れます(笑)
大豆以外の具が2種以上あると豪華に見えます
このレシピの生い立ち
大豆を水煮したので、簡単な煮豆にしようと思いました

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大豆を水煮したので、簡単な煮豆にしようと思いました

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大豆の煮物

プンプン庵
プンプン庵 @cook_40060676

五目豆は材料の準備が大変
煮物と思えば家にある材料で気楽に作れます(笑)
大豆以外の具が2種以上あると豪華に見えます
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大豆を水煮したので、簡単な煮豆にしようと思いました

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材料

  • 大豆(水煮) 200g
  • 水 適量
  • 白だし 小さじ4
  • 砂糖 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 人参、ごぼう、干し椎茸、昆布など お好みで
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作り方

  1. 1

    ■具を大豆ぐらいの大きさに切る
    ■鍋に材料を全部入れる
    ■材料がひたひたになる程度水を入れる

  2. 2

    ■弱火~中火で根野菜などがやわらかくなるまで煮る

  3. 3

    ■白だしと砂糖の割合は[2:1]
    味の濃さや、具の量で調整して下さい
    ■料理酒は増減しなくても大丈夫です

コツ・ポイント

大豆は自分で水煮したものを利用すると、美味しさが倍増します

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プンプン庵
プンプン庵 @cook_40060676
2014/01/06 01:27に公開
笑顔は至極の健康法(*˘︶˘*).。.:*♡♥夜のアルコール消毒推進委員会活動中♥呑んべい愛好会②⑥呑み助♥みーくんファンクラブNO24♥魔女連『ぶら~り居酒屋さすらい魔女』つくれぽのお礼コメント&お礼れぽはお気遣いされませんように気軽にお付き合い頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ごぼう にんじん 酒 ほししいたけ コンブ

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