ヘルシー絶賛カリッカリッハッシュポテト
ぺトロ @cook_40049781
外側カリッカリッ！くどくない焼いたハッシュポテトで身体にも優しい！ヘルシーに駄菓子やスナック菓子はもう要らない☆〜
このレシピの生い立ち
むつこくない、優しい美味しいおやつ、ツマミを手作りしたらスナック菓子いらなくなりました(*^_^*)
ヘルシー絶賛カリッカリッハッシュポテト
外側カリッカリッ！くどくない焼いたハッシュポテトで身体にも優しい！ヘルシーに駄菓子やスナック菓子はもう要らない☆〜
このレシピの生い立ち
むつこくない、優しい美味しいおやつ、ツマミを手作りしたらスナック菓子いらなくなりました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮ん良く良く綺麗に洗い皮付きのまま細めに千切りする
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- 2
3〜4回水をかえてでんぷん質を取り除く
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- 3
ボールに片栗粉大さじ2塩小さじ1コショウ少々を良く混ぜ合わせる
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- 4
ザルに上げて水を切ったジャガイモをボールにうつし全体に混ぜた片栗粉をつける
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- 5
フライパンにEXTオリーブオイル大さじ2〜3を入れる、まだ火はつけません！
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- 6
ジャガイモを入れ混ざりきらなかった片栗粉も、全体にオリーブオイルを馴染ませる
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- 7
中火弱でまず片面焼き焼き目がつくと裏返し押さえながらカリッカリッになるまで焼く
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- 8
良く良く押さえながら両面テカリが出るまで！
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- 9
まな板にキッチンペーパーをしき包丁で食べやすく切る
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- 10
皿に盛り付けいっただきまーす☆〜（ゝ。∂）
-
コツ・ポイント
ジャガイモはメークイン、皮付きで細めに千切り、なるべくでんぷん質は先に取り除いた方がカリッカリッに食べれます☆〜（ゝ。∂）両面良く押さえながら！焼いて下さいね(*^_^*)もち、冷凍にも出来ます！
つくれぽ
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