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くるみとプルーンのクリームチーズボール
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くるみとプルーンのクリームチーズボール-レシピのメイン写真

くるみとプルーンのクリームチーズボール

なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796

ナッツとドライフルーツの濃厚な美味しさをクリームチーズでまとめた大人っぽいスイーツです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツが入ったクリームチーズ、チーズケーキのボトム、ナッツと蜂蜜♪、好きなものをひとまとめにしました。

ナッツとドライフルーツの濃厚な美味しさをクリームチーズでまとめた大人っぽいスイーツです。
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くるみとプルーンのクリームチーズボール

なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796

ナッツとドライフルーツの濃厚な美味しさをクリームチーズでまとめた大人っぽいスイーツです。
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ドライフルーツが入ったクリームチーズ、チーズケーキのボトム、ナッツと蜂蜜♪、好きなものをひとまとめにしました。

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材料

直径2センチぐらいで15個程度
  • クリームチーズ 50g
  • ドライプルーン 50g
  • くるみ 50g
  • シリアル、グラハムビスケット等 30g
  • 蜂蜜 20g
  • シナモンなど好みのスパイス 適宜
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に置いておくか、レンジで温めて軟らかくする。

    • くるみとプルーンのクリームチーズボール作り方1写真
  2. 2

    くるみはフライパンで乾煎りして冷まし、粗く砕く。プルーンは刻みます。

    • くるみとプルーンのクリームチーズボール作り方2写真
  3. 3

    オールブランを使いました。厚手のポリ袋に入れて麺棒でたたいて細かくしておく。

    • くるみとプルーンのクリームチーズボール作り方3写真
  4. 4

    1~3をボールに入れて蜂蜜とスパイスを加えて混ぜる。

    • くるみとプルーンのクリームチーズボール作り方4写真
  5. 5

    味見して甘味、スパイスなど調整する。
    (あ、味見が止まらない…)

    • くるみとプルーンのクリームチーズボール作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさのボール状にまるめてココアパウダーをまぶす。

    • くるみとプルーンのクリームチーズボール作り方6写真
  7. 7

    ラムレーズンやブルーチーズ入りもおすすめです。

コツ・ポイント

スパイスはあれば、シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブなど何種類か合わせるとより深みが出ます。
ドライプルーンは軟らかめのものを使っています。

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なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796
2014/01/10 07:01に公開
約一年間、冷凍室無し要霜取りの超小型冷蔵庫でちまちまとケチな工夫しつつ料理楽しんできましたが、2011年7月、とうとう普通の小型冷蔵庫を購入しました。冷凍室嬉しいな~。 2013年12月、オーブンレンジ購入!夢のような文明生活。さらに☆頸椎症のためパン手こねは控えることにして、2015年1月ホームベーカリーも購入!
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このレシピのキーワード

ココア はちみつ ドライプルーン くるみ クリームチーズ シナモン スパイス

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