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ハイジの白いパン風苺サンド。
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ハイジの白いパン風苺サンド。-レシピのメイン写真

ハイジの白いパン風苺サンド。

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

4.5牛乳で作ると ほぼ真っ白にしっとり仕上げれますヨ。生クリームと苺をサンド♪
このレシピの生い立ち
『ハイジの白いパン』を作るため。

4.5牛乳で作ると ほぼ真っ白にしっとり仕上げれますヨ。生クリームと苺をサンド♪
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ハイジの白いパン風苺サンド。

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

4.5牛乳で作ると ほぼ真っ白にしっとり仕上げれますヨ。生クリームと苺をサンド♪
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材料

8個分
  • 強力粉(カメリア) 250g
  • 4.5牛乳 170ml(牛乳100ml+水70mlでも。)
  • 砂糖 大さじ1
  • 死海の塩 少々
  • カメリヤイースト 4g
  • お好みでホイップクリーム 一箱
  • 苺 1個をスライス
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作り方

  1. 1

    hbで生地をセットします。

  2. 2

    一次発酵後に生地をロールに成型します。

  3. 3

    ベンチタイムを二時間。220℃のオーブンの☆下段☆で16分焼き上げます。

  4. 4

    半分にして、生クリームと苺をはさんで完成♪

コツ・ポイント

牛乳は4.5牛乳の方が 真っ白さが増します。
(足りないときはお水を足して調整しましょう。)

オーブンの下段でゆっくり焦げないように焼きましょう。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2014/01/09 03:55に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

パン サンド イチゴ 牛乳 強力粉 ホイップクリーム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405269
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