レシピ本掲載感謝^_^

「下ごしらえ」
●を全部混ぜる！スライスチーズはちぎって細かく
ベーコン、玉葱もカット！
バターも準備^_^

「パスタの計量」
ペットボトルの口の大きさで、ほぼ100gの計量ができるよ！

「お湯っお湯っお湯っ」
下ごしらえしながら水を沸騰させておきましょ
ここで塩大さじ1杯！

「コツその1」
こうやってパスタを入れたら中火！
こうするとパスタが焦げないですからーーー！

「全部浸かったら...」
火はお湯がふつふつする程度
で、今回パスタは時間通り茹でますよ！

「パスタの基本」
ピュアオリーブオイルとニンニクを弱〜中火にかけよう！
香りが出たらOK！
味に深みが出るよ

「そのまま弱〜中火で」
玉葱、ベーコンをフライパンに！
玉葱がややしんなりするまで火にかけて...

「コツその2」
バター(orマーガリン)を入れます！
これで生クリームでなくてもコクが出るからね^_^重要重要！

「具材仕上げ」
塩胡椒をふって味付け^_^
で、火はストップ！パスタが茹で上がるまでに冷めないように蓋して待つべし

「茹で上がったパスタを」
フライパンにドーーーン！
パスタの粗熱はそのままで！

「コツその3」
パスタの余熱でソース仕上げ！
冷めないうちに手早く混ぜましょ^_^スピード勝負！

「乳化」
余熱でトロッとしなければ弱火にかけよう！ただし、慎重にね！

「仕上げ」
あとは、冷めないうちに盛りつけて、召し上がれ！

うどんでもできるよ〜！
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