抹茶と小豆のパウンドケーキ
青葉＠10 @cook_40107599
サラダ油でつくるお手軽パウンドです。バターを使わないので少々風味は劣りますが、さっぱりとした味になります。
このレシピの生い立ち
かなーり昔に買った井村屋のゆであずき缶についていたレシピです。気に入っていて何度もリピしています♪このレシピは自分で作りやすいようにアレンジしました。ゆであずきがけっこう甘いので、砂糖はいつも少なめにしています。
抹茶と小豆のパウンドケーキ
サラダ油でつくるお手軽パウンドです。バターを使わないので少々風味は劣りますが、さっぱりとした味になります。
このレシピの生い立ち
かなーり昔に買った井村屋のゆであずき缶についていたレシピです。気に入っていて何度もリピしています♪このレシピは自分で作りやすいようにアレンジしました。ゆであずきがけっこう甘いので、砂糖はいつも少なめにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるい合わせます。卵は溶いておきます。
- 2
ボウルにサラダ油、砂糖を入れてすり混ぜます。
- 3
②に溶いた卵を加えて混ぜ、豆乳を入れてよく混ぜます。
- 4
ふるっておいた粉類を3回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。最後にゆであずきを入れて軽く混ぜます。
- 5
パウンド型に生地を流し入れます。型を2～3回落として生地内の空気を抜きます。
- 6
180℃のオーブンで25～30分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
-
コツ・ポイント
○もったりとした重めの生地なので、しっかり気泡を抜いてください。
○型に生地を流し入れた後、表面を平らに整えるときれいに焼きあがります。
○小さい紙型を使う場合は、型の八分目くらいまで生地を入れてください。
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