生ハムで濃ハムカツ
ERICOCOA @cook_40143204
母がよく作ってくれたハムカツです。
豚肉と生ハムで作っているのでかなり濃いリッチなハムカツ。幼稚園児の息子も大好き！
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家のハムカツ
生ハムで濃ハムカツ
母がよく作ってくれたハムカツです。
豚肉と生ハムで作っているのでかなり濃いリッチなハムカツ。幼稚園児の息子も大好き！
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家のハムカツ
作り方
- 1
薄切り肉（片面のみ）に軽く塩コショウをして生ハムをのせる。（かなり味が濃いので塩胡椒なくてもよし）
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- 2
薄切り肉を半分におりサンドする。
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- 3
◆を混ぜてバッター液を作り2をバッター液にくぐらせる
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- 4
★を混ぜたパン粉にまぶす。
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- 5
多めのオリーブオイルで揚げ焼きする。両面キツネ色に焼けたら余分な油をきって完成。
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コツ・ポイント
フライや揚げ焼きなどパン粉を使うときは「バッター液」を使うと工程が減るので便利！
ケンタロウさんから学びました。
焼く時、粉チーズが入っているので焦げやすいので注意が必要。
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◎トップ10入りありがとうございます☆卵なしのバッター液で、揚げ油少なめの、揚げ焼きチーズハムカツを作ってみました☆
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その他のレシピ
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