ベーコンをハムより少し短い長さに切ります。(ハーフなら半分で)

ハム２枚の上にベーコンを３～４枚乗せ、粉チーズを少し振りかけて、その上にハム２枚乗せてベーコンと粉チーズを挟みます。

小麦粉と卵でバッター液を作り、２にしっかりとつけます。
その後はパン粉をつけます。
全体的に衣は厚いです。

170～180℃の油できつね色になるまで揚げて、出来上がりです。