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洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ
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洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ-レシピのメイン写真

洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

市販のルーなら赤ワインプラスして、洋食屋の熟成ハヤシに。試しにアボカドのトッピングで超美味。さすが森のバター♡
このレシピの生い立ち
ハヤシライスって簡単だけど、これと野菜サラダじゃ、ちょっと栄養不足。アボカドプラスしたら?と思ったらすっごく美味しかったから、レシピアップしました。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
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市販のルーなら赤ワインプラスして、洋食屋の熟成ハヤシに。試しにアボカドのトッピングで超美味。さすが森のバター♡
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材料

4人分
  • 牛肉こま切れ 200g
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • しめじ(きのこ) 1株
  • サラダ油(炒め用) 適宜
  • 赤ワイン 50cc
  • 市販のハヤシライスルー 半箱
  • アボカド 1個
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油をしき、牛肉、玉ねぎ、しめじを炒める。赤ワインを入れる。

  2. 2

    水350ccを入れ、沸騰したら灰汁をとる。10分程中火で煮込む。活力鍋の方は白のおもりで揺れるまで加熱して、予熱で調理。

    • 洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ作り方2写真
  3. 3

    一旦火を止めて、ルーを割りいれる。2.3分置いてから加熱し、とろみを付ける。

    • 洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ作り方3写真
  4. 4

    温かいご飯にスライスしたアボカドを並べてルーをかける。

    • 洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ作り方4写真
  5. 5

    今回のルーはこちら、このままでも美味しいけど、赤ワインを入れるとすっごく美味しいです。

    • 洋食屋さんのハヤシライス~アボカドのせ作り方5写真

コツ・ポイント

圧力鍋の方はその鍋の使い方に従って調理して下さい。アボカドはよく熟した物を使うと美味しいです。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2013/12/26 11:07に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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このレシピのキーワード

ハヤシライス キノコ シメジ アボカド 牛細切れ 玉ねぎ 赤ワイン

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