夏野菜で春巻き＊カレー風味
kママ４１８７ @cook_40043268
カレー粉を少し入れたら香りといい味といい、後を引く美味しさ。一口サクッとしたらもう止まらない。
このレシピの生い立ち
春巻きを自分で作ればたくさん作れてたくさん食べれる。たくさん作ってお弁当にも。
夏野菜で春巻き＊カレー風味
カレー粉を少し入れたら香りといい味といい、後を引く美味しさ。一口サクッとしたらもう止まらない。
このレシピの生い立ち
春巻きを自分で作ればたくさん作れてたくさん食べれる。たくさん作ってお弁当にも。
作り方
- 1
豚肉は1㎝くらいにカット。野菜は全部薄くスライス。
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- 2
フライパンで豚肉とすりおろしたにんにくを炒め、そこへ薄切り野菜を入れ炒める。
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- 3
野菜がしんなりしたら醤油、砂糖、酒を入れ、水気がなくなるまで炒める。最後にカレー粉を振りかけ香りを出す。そのまま冷ます。
- 4
春巻きの皮の真ん中に具を置き、手前→左右→の順に水溶き小麦粉でのり付けしながら巻き込む。
-
- 5
巻き終わりにしっかりのり付けしてね。
写真のように出来たら、油で中火でこんがりきつね色に揚げて出来上がり。 -
- 6
＊春巻きはバリエーション豊富に何でも巻けるから楽しいです。
＊フライパンで少しの油で焼いても！ -
- 7
お弁当にも便利。
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コツ・ポイント
中の具は火が通っているので長く揚げる必要はないです。揚げ加減は皮が茶色になったらすぐ油から出してください。ただ、揚げ方が少ないとサクッとしません。
味付けがしてあるのでつけだれはなくてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19406511
